Descripción
Descripción
Caprasia Cava Brut Nature es un cava ecológico elaborado por Bodegas Vegalfaro en la zona de Requena dentro de la denominación de origen Cava. Este espumoso se produce a partir de una cuidada selección de uvas Macabeo y Chardonnay, variedades que aportan frescura, elegancia y complejidad aromática al vino.
La elaboración sigue el método tradicional de fermentación en botella, el mismo utilizado en los grandes espumosos del mundo. Tras la primera fermentación, el vino realiza una segunda fermentación en botella y una crianza mínima que permite desarrollar una burbuja fina y una mayor complejidad aromática.
Al tratarse de un Brut Nature, no se añade azúcar tras el degüelle, lo que da lugar a un cava seco y puro que expresa con claridad las características del vino base y del terroir. Este estilo es uno de los más secos y naturales dentro de los espumosos, con un contenido muy bajo de azúcar.
Gracias a su equilibrio entre frescura, fruta y elegancia, Caprasia Cava Brut Nature es un espumoso versátil, ideal tanto para celebraciones como para acompañar diferentes platos.
Caprasia Cava Brut Nature: frescura y elegancia
En copa, Caprasia Cava Brut Nature presenta un color amarillo pálido brillante con reflejos verdosos y una burbuja fina y persistente que forma delicados rosarios.
En nariz destacan aromas frescos de flores blancas como jazmín y azahar, junto con notas de fruta verde como manzana y pera que aportan una gran sensación de frescura.
El paladar se muestra seco, fresco y equilibrado, con sabores de fruta madura y una mousse cremosa que aporta elegancia y persistencia en el final.
Su perfil aromático y su acidez bien integrada hacen de este cava una excelente opción para quienes buscan un espumoso fresco y gastronómico.
Notas de cata
- Vista: Amarillo pálido con reflejos verdosos y burbuja fina
- Nariz: Flores blancas, manzana verde y pera
- Boca: Seco, fresco, equilibrado y con final elegante
Maridaje
Este cava Brut Nature es ideal para acompañar:
- Aperitivos y tapas
- Mariscos y pescados
- Arroces mediterráneos
- Quesos suaves
También es perfecto como cava de celebración o para servir como aperitivo.
Servicio
Temperatura recomendada: 6 °C – 8 °C
